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생고기2

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[수원/화성] 선창수산의 방어회와 육회 대구 불로회수산에 가고 싶지만 지금은 수원에 있기에 대안이 필요했다. 동네 아저씨들의 소문을 듣고 선창수산에 간 적이 몇달 전인데 이제는 종종 방문해서 이것저것 사서 오고 있다. 겨울이다보니 선창수산에서 방어회도 팔기 시작했다. 신선도가 워낙 좋은 곳이다보니 방어회와 육회 모두 맛있었다. 수원은 확실히 물가가 높아서 음식점에서 먹기에는 수산물 가격이 높다. 그래서 자주 먹기는 어려운데 선창수산의 경우 수산물 유통이 본업인 곳이다보니 확실히 저렴했다. 2022. 11. 8.
대구 봉무동 백정생고기에서 한우뭉티기를 먹었다 얼마 전에 지인이랑 저녁에 일 이야기를 좀 하고 뭉티기(생고기)를 파는 음식점에 갔었다. 대구 대표 음식 10가지 중 하나로 선정된 것이 뭉티기라고 한다. 대구에선 생고기나 뭉티기 등으로 혼재해서 부르기 때문에 혼동될 때가 있다. 어느 집에 가면 생고기가 소고기에서 지방이 적은 신선도가 아주 좋아서 생으로 먹어도 되는 고기일 때도 있으나 그저 냉장고기인 경우도 있다. 잘 살펴서 주문해야 한다. 여기는 생고기라고 표현되어 있는데 뭉티기를 파는 집이다. 38,000원짜리 생고기 소짜를 주문했다. 상차림은 위의 사진처럼 코다리조림과 채소무침, 천엽, 간, 강낭콩, 소세지, 잡채, 장조림, 다슬기, 묵사발, 뭇국(사진에는 없으나 나중에 나옴)이 나온다. 가격대비 훌륭한 구성이다. 뭉티기가 나왔다. 쫀득쫀득한 게.. 2020. 11. 16.