공군 장교 복무 때 한식조리기능사 필기에 합격했었다.

한식조리기능사에 응시한 이유

2020년 지게차운전기능사 취득한 이후 '코로나가 창궐한 이 시점에 전공이 아닌 어떤 시험에 응시하면 유익할까?' 하던 중 군에서 지원하는 국가기술자격검정으로 한식조리기능사에 응시할 수 있는 것을 알게되어 도전했었다. 담당 교관은 부사관 분이었다. 성함과 계급이 기억나지 않는다. 공군 군수사령부에 근무했었기 때문에 필기는 새론중학교에서 응시했었고 실기는 부대 내 조리실습장에서 응시했었다.

필기 준비

한식조리기능사 필기에 응시하기 전에 기출문제를 몇회차만 풀었고 그 결과로 턱걸이 합격을 했었다. 필기 시험을 치고 나온 날 택시가 내 차로에 끼어들어서 박아가지고 사고가 났었는데 '합격을 알리는 사고였지 않나?'라는 생각이 든다.

한식조리기능사 필기 합격

실기 준비

문제는 실기였는데 코로나 때문에 실습 교육이 제공되지 않았고 나는 그저 간단한 안주꺼리나 만들 줄 아는 자취생이었기에 그 이후에 진행된 실기에서 폭망했었다. 정해진 방식과 규격으로 예쁘게 조리하는게 중요했는데 나는 그런 것을 몰랐다. 유튜브를 보면서 요리 실습을 하나씩 하는 방법이 가장 저렴한 현실적인 준비방법인데 이게 어렵다면 근처의 학원에서 배워야 한다.

 

여담이지만 실기 평가 후 제출한 음식을 먹어보니 맛있었다.